【資料來源／人類智庫】 2013年7月3日 08:00
（作者／岸村康代）
大家在減肥時，會不會時時刻刻計算自己要花多久時間減掉幾公斤呢？「我一週要瘦五公斤！」若以此為目標，雖然成功了會很有成就感，不過要在這麼短的時間內急速的減重，大概只有「什麼都不吃」這種危險的方法而已。但是，用這種極端的方式減肥，不用多久，一定又會復胖。
我建議大家，減肥的同時也要考量身體健康，目標訂在一個月減一公斤就好，或是以最多減掉自己體重的5％以內為原則。也許大家會認為這樣的進度是不是 太鬆散了，但請想想，那些短期內成功減重的人，是不是只有少數人能持續維持下去？ 為了降低復胖的機率，同時不想減肥過程太痛苦，以達到長期持續下去的功效，最好不要太急躁，跟著適當的步調走是非常關鍵的。
如何一個月減下一公斤呢？ 具體的方法就是減少每天攝取的卡路里數。根據研究，想減少一公斤的脂肪，一個月必須減少攝取7200卡的熱量，除以天數之後得出：
7200（卡）÷30（日）＝240卡／一日
這樣一來，一天只要減掉240卡就OK。再分成三餐來算：
240（卡）÷3（餐）＝80卡／一餐
【註】復胖：瘦下來是因為水分流失、水腫消失，雖然感覺一下子「體重減輕」了，可是肌肉也跟著鬆垮下來。接著脂肪就會附著在肌肉，可怕的復胖就伴隨而至。
【註】體重的5％以內：以體重五十公斤者為例，一個月大約減一～二．五公斤。
一餐只要減少80卡，就能達成每月減下一公斤的目標。80卡大約就是一根香蕉、一大匙美乃滋或是沙拉醬。今天就開始實行吧！這麼輕而易舉的方法是很容易維持的，不是嗎？
如果想要讓速度更快一些，在三餐之中選出一餐減少160卡就行了，或者一整天加起來減少240卡也可以。其實，除了用一餐減少80卡的方法外，也可以透過「運動消耗法」來消耗卡路里。這樣一來，穠纖合度的身材或者自訂目標中的體態，無須高壓式強迫自己減重就能實現。
切記！絕對不要採取「不吃」這麼不健康的減肥方式！ 只要改變日常的飲食習慣，一個月減一公斤絕非難事，一定能成功。
【註】美乃滋和沙拉醬：都是高油脂的調味料。建議大家少用這類調味醬或者油醋醬，只要改成鹽等簡單的調味品，不但美味不扣分，還能讓食欲大滿足。
【註】運動消耗法：悠閒的散步二十五分鐘就能消耗80卡。
★想減少一公斤的脂肪，一個月要少攝取7200卡！
這個數據沒有什麼了不起，一點都不難！
一天換算下來…7200(卡)÷30（餐）＝240卡，一餐換算下來…240(卡)÷3（餐）＝80卡
真的很簡單，一餐只要少80卡就可以了！
★一餐少80卡的飲食範例
大碗飯 → 小碗飯
拉麵 → 蕎麥麵
五百公升的啤酒 → 三百五十公升的啤酒
少一大匙的美乃滋沙拉醬
本文由《人類智庫》出版社提供，摘錄自《這樣吃，一定會瘦》
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