《特蒐》吃對食物 輕鬆甩肉

◎記者 李叔霖

想要減重的人都知道，飲食習慣往往會影響到減重的成效，但到底哪些食物對減重有幫助？哪些食物對減重不利？一般民眾卻知道的不多，因此，吃對食物對肥胖的人來說，是相當重要的一件事。

專家看法
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，藥補不如食補，同理，吃藥減重不如吃對食物來幫助減重，因此，想要減重的人不妨選擇9種對減重有利的食物，以及4大類對減重不利的食物。

有利減重的食物
1.番茄：番茄具有降血脂、降低膽固醇，以及減少脂肪的好處。
2.洋蔥：洋蔥具有減肥、利尿、抗老、降血脂、降血壓、降血糖等好處，相當適合身材肥胖的中老年人食用。

3.花椰菜：花椰菜含水量高，吃了會感覺有飽腹感，而且吃了又不易造成肥胖。
4.海帶：中醫認為，海帶性鹹寒，常吃可望使人消瘦，同時還可以清除血管中的多餘血脂。此外，中醫認為，黑木耳還具有破結散癭、利水泄熱、降壓平喘等好處。
5.黑木耳：黑木耳含有膠質，吃了以後會產生飽腹感，有預防肥胖的好處，而且中醫認為，黑木耳又能益氣強身、活血潤燥，有助於預防高血脂、動脈硬化。
6.豆腐：吃了豆腐之後，容易有飽腹感，而且豆腐還能幫助人體排出多餘水分，以及提高消化的作用。
7.蘋果：吃蘋果不但有飽腹感，同時也有整腸的好處。
8.葡萄柚：葡萄柚可以幫助身體減少脂肪和水分積聚，但葡萄柚尿毒症或洗腎患者不宜多吃。
9.雞肉：雞肉是想減重的人最理想的食物來源之一，食用時應把雞皮去掉。此外，中醫認為，雞肉還可以溫中益氣、補精填髓，以及益五臟、補虛損。

不利減重的食物
1.寒涼食物：大白菜、苦瓜、西瓜等皆是。
2.太肥膩的食物：包括肥肉、滷肉、絞肉、油炸類食物等皆是。
3.太甜的食物：包括巧克力、糖果、甜點等皆是。
4.其他食物：動物內臟、蛋黃、馬鈴薯、番薯、蟹黃等皆是。